Ingrédients:

• 2 pâtes feuilletées
• 6 pommes de terre moyennes
• 100g de lardons
• 2 échalottes
• 2 gousses d'ail
• 1 peu de persil
• 2 oeufs
• 35cl de crème fraîche liquide
• sel,poivre

Couvrez d'une pâte feuilletée un plat tout en laissant la feuille de cuisson ( pas besoin de beurrer le moule! )

Battez un oeuf et mélangez à 20cl de crème fraîche liquide. Salez, poivrez.

Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Placez-les dans le plat avec les lardons, les échalottes ciselées, l'ail et le persil haché.

Versez le mélange oeuf et crème. Poivrez un peu.

Puis recouvrez de la seconde pâte feuilletée.

Badigeonnez la surface avec un jaune d'oeuf battu.

Piquez la surface et enfournez pour 50 minutes à 190°C.

Retirez du four, pratiquez une ouverture sur la surface de la tourte et faites couler le reste de crème.

Et voilà!

J'ai utilisé la recette du Cuisine Actuelle Hors-série de Septembre/Octobre 2011 " 105 recettes et astuces de grand-mère" qui est super!

Première fois que je tentais de faire un pâté aux pommes de terre: c'était trop bon! A refaire!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 400g de farine
• 150ml d'eau
• 1 c. à café de sel
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

En mode pétrissage dans votre machine à pain! Puis bien l'étaler pour qu'elle ne soit pas épaisse!

Ingrédients:

• 1 gros oignon
• 1 barquette de lardons allumettes
• 100g de crème fraîche ( j'ai un peu fait au "pif", le tout c'est qu'il y en ait partout sur la pâte! )

Faites revenir l'oignon ainsi que les lardons pendant bien 10 min. Etalez la crème sur votre pâte. Parsemez de lardons et d'oignon.

Préchauffez votre four à 190°C puis faire cuire pendant 15 minutes environ! Bien surveiller! Et voilà une bonne flammenküche maison!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• une pâte à pizza maison avec un peu de basilic
• 2 tranches de jambon
• un peu de poivron vert coupé en petits morceaux
• du fromage râpé
• du boursin 3 poivres mélangé à de la crème fraîche épaisse 

Etalez la pâte à pizza.

Mélangez un peu de boursin cuisine 3 poivres ( il ne m'en restait plus beaucoup! ) avec de la crème fraîche et étalez sur la pâte.

Disposez des petits morceaux de jambon, de poivron vert.

Mettre du fromage râpé par-dessus et au four pendant environ 15 minutes à 190°C.

Et voilà!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• Quelques poireaux surgelés
• 1 camembert
• 25g de beurre
• 2 gousses d'ail
• 3 oeufs + 1 jaune
• 30cl de crème fraîche épaisse
• 2 pincées de muscade
• sel,poivre

Chauffez le four à 210°C.

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.

Battez un oeuf, badigeonnez-en le fond de tarte et mettre au four 15 minutes.

Faites revenir les poireaux 5 min à feu doux avec le beurre dans une grande poêle, en ajoutant l'ail pelé et du poivre. Laissez tiédir.

Fouettez les 2 derniers oeufs et le jaune avec la crème, sel,poivre et muscade.

Découpez le camembert en lamelles et disposez les poireaux sur la tarte. Ajoutez-y la crème, puis le camembert.

Au four à 180°C pendant bien 30min.

A table! 

Et voilà une recette de tarte salée déjà testée il y a deux ans et que j'aime beaucoup! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 4 tranches de saumon fumé
• 250g d'épinards en branches surgelés
• 1 pot de fromage frais ail et fines herbes
• 2 oeufs
• 200ml de lait
• sel,poivre

Réchauffez vos épinards dans une casserole avec un peu d'eau pendant environ 15 minutes ou au micro-ondes.

Préchauffez votre four à 180°C ( ou 200°C selon les fours )

Mettre la pâte feuilletée dans le moule et la piquer avec une fourchette. Y déposer les épinards ( égouttés), puis le saumon fumé coupé en petits morceaux.

Battre les oeufs, le lait et le fromage; salez,poivrez et versez sur la tarte.

Enfournez pendant 30 minutes environ: la crème doit être prise.

Et voilà! J'ai préparé cette tarte en décembre dernier et ce fut bien bon! Je l'avais déjà faite une fois mais il y a bien longtemps! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• Une pâte à pizza maison
• de la sauce tomate
• des toastinettes
• 1 barquette de lardons
• 2 oignons rouges
• du fromage râpé

Voilà une pizza faite avec mon chéri en novembre dernier! C'était pas mauvais du tout! Surtout que mon chéri à fourrer les bords avec des morceaux de toastinettes! C'est top!

Miss Myrtille a suivi les opérations avec attention! Je pense qu'elle est capable de refaire cette pizza! hihi

Alors rien de bien compliqué:

Il suffit de préparer sa pâte à pizza dans une machine à pain, avec un peu de paprika.

On étale bien la pâte, on coupe les toastinettes en deux et on met sur les bords, on referme soigneusement tout en appuyant bien sur les bords.

On étale la sauce tomate, on parsème de lardons, d'oignons rouges émincés et de fromage râpé!

Au four pendant 15 minutes, à 200°C.

C'est prêt! 

-- Stephaliyah --

Une fois, il me restait de la sauce béchamel maison et je devais faire une tarte à la tomate. Je me suis souvenue avoir vu une recette dans le genre: ici!  sur le blog "La cocinera loca! "

Du coup, j'ai improvisé à ma façon sur le modèle de cette recette!

Ingrédients:

• une pâte feuilletée
• de la moutarde
• 2 tomates
• de la béchamel maison
• des dés de jambon
• du sel, du poivre
• du thym

Etalez votre pâte feuilletée dans un moule en silicone à tarte.

Piquez-la avec une fourchette. Etalez un peu de moutarde dans le fond.

Mélangez la béchamel avec les dés de jambon.

Etalez cette sauce sur la tarte.

Coupez vos tomates en rondelles et étalez-les sur la tarte.

Un peu de sel, un peu de poivre et parsemez d'un peu de thym! 

Et hop, au four à 180°C pendant 30 minutes! 

Pas mauvais du tout, je recommencerai! La prochaine fois, j'essaierai avec du thon à la place des dés de jambon!

Cette recette est une bonne idée quand il nous reste de la béchamel et que l'on ne sait pas quoi en faire.

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• une pâte à pizza maison
• quelques pommes de terre
• 4 toastinettes
• lardons
• 1 boule de mozzarella
• crème fraîche épaisse
• un peu de fromage râpé
• poivre
• paprika

Voilà une bonne pizza aux pommes de terre pour changer un peu! Elle était super bonne, j'aime bien improviser de temps en temps! 

Alors, après avoir préparé votre pâte à pizza dans une machine à pain, étalez la.

Nappez de crème fraîche épaisse. Ensuite disposez les toastinettes.Après avoir cuit les pommes de terre à l'eau, coupez les en tranches et disposez-les sur la pizza. Parsemez de lardons, de tranches de mozzarella, d'un tout petit peu de fromage râpé et de poivre ainsi que de paprika.

Et hop au four!

A 190°C pendant 15 minutes.

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 1 courgette
•  8 à 10 portions de vache qui rit
• 20cl de crème fraîche épaisse
• 2 c. à soupe de lait
• 3 oeufs
• noix de muscade
• paprika
• sel,poivre

Voilà une recette qui change de l'ordinaire et qui est délicieuse! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur ce blog: ici ! 

Piquez la pâte, étalez 4 à 5 portions de fromage vache qui rit.

Mélangez la crème fraîche épaisse, le lait, les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un saladier.

Coupez la courgette en rondelles et placez-les sur la pâte.

Versez le mélange de crème.

Disposez 4 à 5 portions de fromage vache qui rit en dés et saupoudrez de paprika.

Et mettre au four à 180°C pendant 30 minutes!

Et voilà! 

Cette tarte était trop bonne, j'ai adorée! A refaire! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• Une pâte à pizza maison
• Du jambon
• 2 tomates
• 1 boule de mozzarella
• 4 toastinettes
• du boursin cuisine aux 3 poivres
• du basilic frais

Et voilà une pizza improvisée! Rien de bien compliqué!

Il suffit de préparer la pâte à pizza avec votre machine à pain. Ensuite bien l'étaler.

On étale du boursin cuisine aux 3 poivres. On pose 4 toastinettes. On parsème de morceaux de jambon, de tomates, de mozzarella et de quelques feuilles de basilic!

Basilic du balcon! 

Il n'y a plus qu'à mettre au four à 200 °C pendant 15 minutes!

Et voilà! A table!

Franchement j'ai adoré l'association de tous ces ingrédients, elle était délicieuse cette pizza!

-- Stephaliyah --