Tarte poireaux camembert

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• Quelques poireaux surgelés
• 1 camembert
• 25g de beurre
• 2 gousses d'ail
• 3 oeufs + 1 jaune
• 30cl de crème fraîche épaisse
• 2 pincées de muscade
• sel,poivre

Chauffez le four à 210°C.

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.

Battez un oeuf, badigeonnez-en le fond de tarte et mettre au four 15 minutes.

Faites revenir les poireaux 5 min à feu doux avec le beurre dans une grande poêle, en ajoutant l'ail pelé et du poivre. Laissez tiédir.

Fouettez les 2 derniers oeufs et le jaune avec la crème, sel,poivre et muscade.

Découpez le camembert en lamelles et disposez les poireaux sur la tarte. Ajoutez-y la crème, puis le camembert.

Au four à 180°C pendant bien 30min.

A table! 

Et voilà une recette de tarte salée déjà testée il y a deux ans et que j'aime beaucoup! 

-- Stephaliyah --