Tarte au saumon fumé et épinards

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 4 tranches de saumon fumé
• 250g d'épinards en branches surgelés
• 1 pot de fromage frais ail et fines herbes
• 2 oeufs
• 200ml de lait
• sel,poivre

Réchauffez vos épinards dans une casserole avec un peu d'eau pendant environ 15 minutes ou au micro-ondes.

Préchauffez votre four à 180°C ( ou 200°C selon les fours )

Mettre la pâte feuilletée dans le moule et la piquer avec une fourchette. Y déposer les épinards ( égouttés), puis le saumon fumé coupé en petits morceaux.

Battre les oeufs, le lait et le fromage; salez,poivrez et versez sur la tarte.

Enfournez pendant 30 minutes environ: la crème doit être prise.

Et voilà! J'ai préparé cette tarte en décembre dernier et ce fut bien bon! Je l'avais déjà faite une fois mais il y a bien longtemps! 

-- Stephaliyah --