Ingrédients:
Faites revenir un oignon rouge avec le boeuf haché puis un peu de sauce tomate.
Ensuite, étaler le reste de sauce tomate sur votre pâte puis la viande.
Et voilà! Après un passage au four à environ 200°C pendant 20 bonnes minutes!
J'aime quand mon chéri cuisine! :)
-- Stephaliyah --
Je ne mets pas la recette car elle est déjà postée avec des pommes . Donc même recette mais avec des nectarines.
Ingrédients: pour 3
Hum un de mes plats de pâtes préféré! Les spaguettis à la carbonara! Rien de bien compliqué à faire!
Mélanger la crème avec je jaune d'oeuf, du sel et du poivre. Faire revenir les lardons.
Quand les pâtes sont prêtes, les égoutter, les remettre dans la casserole, verser la sauce, les lardons, bien remuer puis ajouter le fromage râpé.
Remettre à feu doux et bien mélanger pour faire fondre le fromage!
A table!
-- Stephaliyah --
Vendredi dernier, avec mon chéri nous avons fait des sushis ! Mon chéri tenait absolument à les faire avec les feuilles d'algue alors je l'ai laissé faire la délicate manipulation du tapis pour rouler les sushis.
Et il s'est pas mal débrouillé!
Il a tenu à ce que je prenne des photos pour montrer un " pas à pas" ! Donc voilà ce que cela donne!
Alors pour 24 sushis, il vous faut:
Ingrédients:
Oui, oui, on a fait une partie avec de l'avocat et l'autre avec des tranches de radis! Et c'est super! Normalement, on avait prévu avocat et concombre mais ce dernier a gelé dans le frigo... Alors on a finalement opté pour des radis au dernier moment! Et c'est super bon comme ça!
A servir avec de la sauce soja ou bien comme je fais toujours avec une p'tite sauce de citron ( jus d'1 citron et huile d'olive,sel,poivre et voilà!
A manger avec des baguettes voyons! :)
-- Stephaliyah --
Mercredi dernier, j'ai fait des hamburgers maisons moi-même pour la première fois, ici à Caen afin de les faire goûter à mon chéri et sa maman. D'habitude, c'est Sylvie, ma mère qui les fait, et je l'aide à les dresser! :)
Voilà donc en photo, mes hamburgers:
Je ne vous remet pas la liste des ingrédients et la recette car c'est la même que d'habitude!
Et voilà! Je suis assez contente du résultat! Ils étaient délicieux! Tout le monde a aimé, c'est le principa!
Pour la sauce, c'est la sauce blanche, comme d'habitude ( elle est déjà sur ce blog avec la recette des pains à hamburgers maisons ).
-- Stephaliyah --
Ingrédients:
Et voilà mes cannellonis maisons!
Il faut donc beurrer un plat à gratin. Ensuite on remplit un par un les cannellonis avec le mélange de chair à saucisse avec l'ail et l'origan. ( c'est assez long à farcir mais quand il le faut, il le faut! ) ( ah oui! Et je les farcis cru! Je ne les met pas dans l'eau bouillante, non non)
Ensuite je les dispose dans le plat, je recouvre d'une couche de sauce tomate puis d'une couche de béchamel etc... Et je soupoudre d'un peu de parmesan! :)
Il faut qu'ils soient bien recouverts par la sauce, vu qu'ils sont crus.
Enfourner pendant environ 50 min, voire 1 h selon les fours, à 200°C.
Ah oui! J'oubliai: j'ai mis le curry et l'origan dans ma sauce béchamel! Oui j'ai fait des cannellonis à ma façon! Mais ce fut bien bon comme ça et ça a été bien apprécié.
-- Stephaliyah --
Ingrédients:
Voilà le dessert que mon chéri et moi avons fait pour dimanche dernier!
C'était bien bon!
N'oubliez pas, c'est meilleur si vous faites vos mousses la veille! Puis ça se tient mieux! :)
-- Stephaliyah --
Voilà un petit essai à ma façon, je posterai la recette demain.
Alors en fait j'ai fait à l'intuition .
Dans le fond du verre il y a un spéculoos émietté, par dessus,de la créme fraiche montée en crème fouettée . J'ai mis ensuite 6 framboises fraîches, un peu de confiture à la framboise maison, et enfin de la créme fouettée mélangée un des fraises fraîches mixées .
Un peu de sucre et une framboise pour la photo .
Dégustez bien frais avec des spéculoos .
- Sylvie -
Ingrédients:
Mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et poêlez le poisson en le retournant à mi-cuisson.
Transférez-le dans un saladier et émiettez-le grossièrement.
Faites chauffer dans la même poêle l'oignon et l'ail en remuant.
Ajoutez le jus de citron, et le vin blanc sec.
Laissez bouillonner plusieurs minutes pour réduire le liquide Quand il n'en reste plus beaucoup, incorporez la crème et les baies roses, le sel, le poivre.
Portez à ébullition puis ajoutez le saumon.
Ensuite ajoutez les tagliatelles cuites dedans, remuez bien et parsemez d'aneth ou de ciboulette.
Et voilà une recette issue du gros livre de cuisine "Marabout chef" avec 900 recettes ( il est génial ce livre!! )
-- Stephaliyah --
Ingrédients:
Pour la marinade:
Coupez le travers de porc. Dans un plat creux, mélangez tous les ingrédients de la marinade et déposez-y la viande et laissez-la mariner environ 1h environ en la retournant régulièrement.
Préchauffez le four à 210°C. Egouttez le porc en conservant la marinade. Puis déposez-le dans un grand plat avec les pommes de terre lavées autour ou dessous. Arrosez d'un beau filet de marinade.
Passez le tout au four 45 min environ en retournant la viande et en arrosant de marinade à chaque fois.
--> Cette recette est issue du tome 2 de "Oui, chef! "
Mon chéri avait bien envie d'essayer cette recette alors je l'ai laissé faire! Par-contre, la viande est restée au four un peu plus que 45 min, il me semble qu'on la laissée 1h environ...
-- Stephaliyah --
