Poulet façon basquaise ( enfin presque! )

Ingrédients:

• 1 blanc de poulet par personne
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 tomate
• 1 courgette ( l'intrus de la recette ! )
• 3 gousses d'ail
• un peu de thym
• 10cl de vin blanc
• 1 petite boîte de champignons ( j'ai utilisé des champignons surgelés )

Dans une cocotte, mettez un peu d'huile et faites revenir l'oignon et l'ail émincés.

Ajoutez les blancs de poulet en morceaux.

Ajoutez ensuite les morceaux de poivron puis les champignons. ( Ajoutez la courgette coupée en morceaux )

Quand le poulet est bien doré, ajoutez la tomate en morceaux et le vin blanc.

Salez, poivrez, ajoutez le thym et laissez cuire tranquillement.

Vous pouvez servir avec des pâtes fraîches ou du riz!  Perso, j'ai ajouté la courgette à la recette car on avait déjà mangé des pâtes et du riz récemment! 

-- Stephaliyah --