Ingrédients:

• Pâte brisée
• ricotta
• 2 pavés de saumon
• poireaux surgelés
• crème liquide
• vin blanc sec
• sel,poivre
• 2 échalottes
• aneth

Voilà des p'tits feuilletés sortis de mon imagination! 

Mettre les deux échalottes en morceaux dans un wok et de l'huile d'olive.

Bien faire revenir puis y ajouter les poireaux. Ensuite mettre un peu de crème : juste pour recouvrir puis laissez mijoter pour que les poireaux boivent la crème et qu'elle épaississe un peu. Ajouter un peu de vin blanc sec, du sel, du poivre et laissez mijoter également. 

Vous aurez une petite fondue de poireaux.

Faire revenir vos pavés de saumon, émiettez-les et parsemez d'aneth.

Etaler de la ricotta sur les ronds de pâte brisée.

Puis mettre un peu de saumon, un peu de poireaux et refermez délicatement!

A mettre au four à 190°C pendant bien 20 à 25 min selon votre four! 

Je suis bien contente du résultat! On dirait des petits pains buns! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 200g de riz
• 1 échalotte
• 1 noisette de beurre
• 1 bol de petits pois surgelés ( ou frais ! )
• 1 bol de poireaux surgelés
• du poivre concassé
• 550ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à coupe de crème fraîche épaisse
• de la ciboulette ( fraîche du jardin quand on peut! )

Alors pour ce risotto de midi, j'ai complètement improvisé avec ce qu'on avait à la maison! A part regarder un peu la base d'un risotto, hop j'ai fait tout ça dans un wok, directement, et c'était excellent!

Ca fait du bien de temps en temps d'improviser comme ça un repas! J'ai laissé mijoter jusqu'à ce que le riz absorbe mon bouillon mais j'aurais pu le laisser cuire un peu plus longtemps, mais bon...

Donc d'abord, j'ai fait revenir une noisette de beurre dans le wok puis j'y ai fait revenir mon échalotte coupée en morceaux.

Ensuite, j'ai ajouté les petits pois et les poireaux.Bien remuer.

Puis préparer le bouillon .

Ensuite, verser le riz dans le wok et verser un peu de bouillon, jusqu'à ce que le riz l'absorbe et jusqu'à épuisement du bouillon!

Ensuite, j'ai laissé mijoter en remuant de temps en temps pour que ça n'accroche pas au wok.

Puis du poivre concassé et de la ciboulette par-dessus.

Et une cuillère à soupe de crème fraîche et bien remuer!

A table!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 200g de farine
• 20cl de lait
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons
• poireaux surgelés
• sel,poivre

1) Préchauffez votre four à 180°C.

2) Faites revenir les oignons avec les poireaux.

3) Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le lait, la levure et le sel/poivre. Puis ajoutez tous les ingrédients au fur et à mesure.

4) Mélangez bien pour former une pâte homogène.

5) Versez dans un moule à cake et faites cuire 40 min.

6) Démoulez tiède.

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 1/2l de lait
• 10 cl de crème liquide
• 10g de beurre
• 160g de farine
• 1 barquette de lardons
• 3 poireaux ou la moitié d'une poche de poireaux surgelés ( c'est ce que j'ai utilisé! )
• sel, poivre

1) Mélangez les oeufs avec la farine.

2) Ajoutez-y le lait et la crème liquide puis bien mélanger.

3) Faire fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.

4) Faites bouillir les poireaux avec un peu de gros sel dans l'eau de cuisson ( ça dure environ 10 min il me semble... )

5) Après les avoir égouttés, ajoutez-les au mélange ainsi que les lardons puis du sel ( pas trop à cause des lardons! ) et du poivre et hop au four!

Donc au four pendant 30 min à 180°C normalement mais cela dépend des fours donc pour ma part il a fallu mettre plutôt à 200°C et je conseillerais donc 45 min... 

Penser à beurrer le moule aussi si c'est nécéssaire.

Bien surveiller!

-- Stephaliyah --