Harengs fumés
Ingrédients:
- 1 paquet de hareng fumés
- de l'huile
- du poivre en grain
- 1 citron
- du laurier et du thym
- des aromates à votre goût
Prenez une terrine et tapissez-là d'aromates, de poivre en grain,de rondelles de citrons(2), de laurier et de thym .
Posez ensuite des filets de harengs (2 ou 3 selon la grosseur) . Puis alternez les couches jusqu'à épuisement des filets de harengs . Terminez par le citron et le thym ainsi que le laurier .
Ensuite, recouvrez d'huile .
Fermez la terrine et laissez au frigo pendant 3 jours . Vous pouvez déguster avec des pommes de terre bouillies en ayant pris soin de bien égoutter les filets ( l'huile fait grossir ) .
- Sylvie -