Maffé de poulet

Bonjour!

Voici un plat que j'ai préparé dimanche dernier: un maffé de poulet! Première fois que j'en faisais un et ce fut bien bon! J'ai utilisé la recette du livre " Julie cuisine le monde chez vous! " ( et oui, encore! ) La prochaine fois, je testerai une autre recette pour pouvoir comparer!

Ingrédients:

• du poulet
• 2 oignons
• 1 c. à soupe d'huile d'arachide
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• quelques gouttes de tabasco
• 1 morceau de sucre
• 4 c. à soupe de beurre de cacahuète
• sel,poivre
• quelques cacahuètes pour le décor

Alors perso, j'ai servi avec du riz. Mais dans le livre, ils conseillent des patates douces ou des pommes de terre.

Pelez et émincez les oignons. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites-y revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 Retirez-les et remplacez-les par les oignons. Laissez blondir.

Mélangez le concentré de tomate avec quelques gouttes de tabasco, le sucre et un peu d'eau.

Incorporez ensuite le beurre de cacahuète. Remettez le poulet dans la cocotte et versez de l'eau à hauteur.

Salez et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire 40 minutes.

Poivrez et servez!

Rien de bien compliqué et ça change!

Bonne journée!

-- Stephaliyah --

Comments

[touti et dodo]

un délicieux plat que nous avons déjà eu la chance de gouter