Madeleine maison

Voici mes premières madeleines maisons, alors soyez indulgents sur la présentation, mais elles sont trés bonnes .

INGREDIENTS:

200 gr de farine
160gr de sucre
3 oeufs
1 pincée de sel
Zeste de citron
1/2 sachet de levure chimique

• Mélangez la farine, la pincée de sel et la levure . Remuez bien . Ajoutez ensuite les oeufs et le zeste de citron rapé . Mélangez bien ensemble et laissez poser 20 minutes au frais.

• Beurrez un moule à madeleine, et versez-y la pâte .

• Ne remplissez pas à rabord car cela gonfle . Préchauffez votre four à 210° et faites cuire chaque fournée 10 minutes environ .

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• Laissez refroidir et dégustez . Elles se conservent 1 à 2 mois dans une boite hermétique .

Bonne journée!

-Sylvie-

Comments

[Aggie]

Et comment!!!
Bises

[hecate]

Je te remercie . Dés que je suis de nouveau en vacances, je t'en apporte et l'on se goutte ça autour d'un café et du tricot . Ca te va ?

[Aggie]

Mais elles sont superbes tes madeleines!!! tu veux pas qu'elles ressemblent à des madeleines industrielles, si?
Moi je dis que ça, trempé dans une tasse de café brûlant demain au petit déjeuner, c'est un coup à vous réconcilier avec les lundis matins!!
Bon courage quand même et bonne semaine!!