Bonjour!

Voilà une pizza faite il y a 15 jours maintenant, je n'avais pas encore pris le temps de la poster. Mais c'est maintenant chose faite!

Je me suis inspirée d'une pizza que l'on peut trouver dans une chaîne de pizza. J'en ai noté plusieurs avec la liste d'ingrédients pour avoir des idées quand on fait des pizzas maisons!

Ingrédients:

• une pâte à pizza maison
• de la sauce tomate ( j'utilise la " basilico " de barilla, super bonne! )
• 1 oignon
• 1 mozzarella
• 200g de boeuf haché
• sel,poivre ( pour la viande )
• du boursin cuisine ail et fines herbes ( ou de la crème fraîche épaisse avec un peu de persil )

J'ai préparé ma pâte à pizza comme d'habitude. On étale, on recouvre de sauce tomate.

On met du boeuf haché un peu partout. Sel,poivre.

On met un oignon émincé, des morceaux de mozzarella.

Et au four pendant 15 minutes à 180°C environ.

A la sortie du four, on met un peu de crème boursin sur le dessus et à table!

J'avais oublié de la prendre en photo en entier mais tant pis, je referai! C'était bien bon :)

Bonne soirée!

- Stephaliyah -

Bonsoir!

Voici une recette testée le week-end dernier et c'était bien bon! J'ai trouvé la recette dans un ancien mag de 750g ( le numéro 9 Octobre-Novembre 2014 ).

Ingrédients:

• 200g de pâtes
• 1 pot de sauce tomate ( basilico pour ma part )
• 200g de haricots rouges secs ( ne pas oublier de les faire tremper la veille pour être tranquille )
• 300g de boeuf hâché
• un peu d'huile d'olive
• 2 oignons
• 15cl de crème fraîche
• 2 oeufs
• 80g de fromage râpé
• sel,poivre

Tout d'abord, mettre les haricots rouges à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Je compte environ 45 minutes, ou 1h.

Préchauffez le four à 180°C et beurrez légèrement un plat à gratin.

Dans une grande poêle, faites revenir les oignons émincés avec l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Augmentez la puissance du feu et ajoutez le boeuf hâché. Faites-la brunir en détachant bien les morceaux. Salez, poivrez et continuez la cuisson quelques minutes. Réservez.

Dans une casserole, cuire les pâtes, égouttez-les et versez-les dans le plat à gratin.

Ajoutez le mélange de viande, la sauce tomate puis les haricots rouges cuits et mélangez.

Dans un bol, fouettez la crème et les oeufs. Répartissez-les sur le gratin.

Recouvrez de fromage râpé et enfournez 30 minutes environ.

Bonne soirée et bon week-end!

- Stephaliyah -

Bonjour!

Voici une recette testée la semaine dernière: une tresse feuilletée au thon! Miam, c'était bien bon. J'ai trouvé la recette sur le blog " Juste histoire de goûter " ( ici! ).

C'est facile et rapide à faire et c'est super bon! Pour un repas du soir, avec une petite salade, c'est top!

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• de la sauce tomate ( basilico pour ma part )
• 1 boîte de thon nature
• 1 mozzarella
• un peu d'origan ( j'ai mis du thym )
• sel,poivre
• 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour la dorure
• quelques graines de sésame

Egouttez et émiettez le thon.
Egouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.

Préchauffez le four à 200°C.

Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque du four, en conservant le papier sulfurisé.

Faites un rectangle au centre de la pâte en appuyant légèrement avec un couteau non tranchant pour faire des marques.
Le rectangle doit faire 10cm de largeur et garder la hauteur de la pâte.
Découpez des bandes régulières sur les 2 côtés du rectangle.

Etalez généreusement la sauce tomate.
Parsemez de thon et déposez les tranches de mozzarella.
Saupoudrez un peu d'origan.

Faites rejoindre chaque extrémité des bandes au centre du rectangle en les dirigeant légèrement vers le bas.

Avec un pinceau, badigeonnez la pâte avec du jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau.
Saupoudrez de graines de sésame et enfournez 15 à 20mn.

Je n'ai mis que 15 minutes, mais la prochaine fois je laisserai bien 20 minutes je pense mais c'était bon quand même!

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Bonjour!

Voici une tarte façon pizza que ma mère préparait lorsque j'étais petite! J'aime bien la faire de temps en temps, ça me rappelle des souvenirs. Et je me suis rendue compte que je ne l'avais jamais posté! Alors voilà, c'est chose faite.

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• de la sauce tomate ( tomate-basilic  " basilico de barilla " pour ma part )
• quelques tranches de champignons frais ( ou surgelés )
• 2 tranches de jambon blanc ( ou du jambon à l'os )
• un peu de fromage râpé sur le dessus
• quelques noisettes de beurre pour le dessus

Alors rien de bien compliqué:

On déroule la pâte brisée, on la pique à la fourchette.

On étale la sauce tomate dans le fond. On dispose quelques tranches de champignon de paris, morceaux de jambon.

On parsème de fromage râpé et on met quelques noisettes de beurre sur le dessus.

Et voilà, au four à 180°C environ pendant 20 à 25 minutes selon votre four.

Avec une bonne salade verte, et voilà!

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Ingrédients:

• Une pâte à pizza maison
• de la sauce tomate
• des toastinettes
• 1 barquette de lardons
• 2 oignons rouges
• du fromage râpé

Voilà une pizza faite avec mon chéri en novembre dernier! C'était pas mauvais du tout! Surtout que mon chéri à fourrer les bords avec des morceaux de toastinettes! C'est top!

Miss Myrtille a suivi les opérations avec attention! Je pense qu'elle est capable de refaire cette pizza! hihi

Alors rien de bien compliqué:

Il suffit de préparer sa pâte à pizza dans une machine à pain, avec un peu de paprika.

On étale bien la pâte, on coupe les toastinettes en deux et on met sur les bords, on referme soigneusement tout en appuyant bien sur les bords.

On étale la sauce tomate, on parsème de lardons, d'oignons rouges émincés et de fromage râpé!

Au four pendant 15 minutes, à 200°C.

C'est prêt! 

-- Stephaliyah --