Bonjour!

Voici deux tartinades pour un apéritif ou une entrée! Je vous présente d'abord la tartinade aux coeurs de palmier puis celle au chorizo.

Quand je les ai vu, j'ai eu envie de les tester et c'est maintenant chose faite! Vous trouverez les recettes d'origine sur les blogs " Et charlotte découvrit la cuisine " ( ici! ) et " Cuisine d'ici et d'ailleurs " ( ici! ).

On commence par celle aux coeurs de palmier:

Ingrédients:

• 1 petite boîte de coeurs de palmier ( 220g )
• Quelques gouttes de tabasco
• 1 gousse d'ail
• 30g de parmesan
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel,poivre

Mixez tous les ingrédients en ajoutant petit à petit l'huile d'olive.

Versez dans un bol et réservez jusqu'au moment de servir!

Tartinade au chorizo ( ou pesto de chorizo ) :

Ingrédients:

• 100g de chorizo doux
• 50g de fromage frais nature
• 1 c. à soupe de concentré de tomates
• 100ml d'eau

Commencez par diluer le contré de tomates dans les 100ml d'eau.

Mettre tous les ingrédients dans votre mixer ou blender et mixer bien par impulsions ( en raclant les bords entre chaque impulsion ).

A servir avec une bonne baguette de pain ou des toasts grillés!

Comme vous pouvez le voir, ce n'est pas bien compliqué et c'était pour ma part un délice! J'ai bien aimé celle au chorizo maiiiis j'avoue avoir une préférence pour celle aux coeurs de palmier! Elle a un petit côté acidulé comme s'il y avait du citron et pourtant non! ( et comme j'adore le citron... obligé que j'aime celle-là! )

Mes invités ont eu l'air d'apprécier aussi alors je suis ravie! Et puis ça change un peu. 

Bonne journée!

Bonjour!

Voici une recette testée avant noël: une tarte aux pommes et aux amandes! Je l'ai trouvée sur le blog " Juste histoire de goûter " ( ici! ). J'ai bien aimé, ça change de la tarte aux pommes toute simple! 

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 3 pommes
• 2 oeufs
• 180g de sucre en poudre
• 30cl de crème entière liquide
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 60g de poudre d'amandes
• quelques poignées d'amandes effilées
• 1 sachet de sucre vanille

Lavez, épluchez et coupez en morceaux les pommes.
Versez dans un saladier et recouvrez de 100g de sucre en poudre et de la pincée de cannelle.
Réservez le temps de préparer le reste.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte sablée et abaissez-la dans un moule.
Réservez au réfrigérateur.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec 80g de sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajoutez la poudre d'amandes, puis la crème fraîche et mélangez bien.

Sortez la pâte du réfrigérateur et déposez les morceaux de pommes dans le fond.
Versez la préparation dessus et parsemez d'amandes effilées.
Enfournez 40mn, sortez et laissez refroidir.

Miam! 

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Bonjour!

J'espère que vous allez bien et que vous passez un bon week-end de début Mai: ici, le soleil ne veut pas se montrer... M'enfin, c'est comme ça! Ma petite maman est bien arrivée jeudi soir à Caen, ça fait du bien! Nous en profitons, car ça passe vite.

Voici une petite recette testée la semaine dernière: des barres de riz soufflé au chocolat blanc et à la vanille! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chef Nini (ici! )

C'était bien bon ! A refaire, et pourquoi pas avec du chocolat au lait, ou noir, ou encore de la pralinoise!  :) Miam!

Ingrédients:

• 80g de chocolat blanc
• 45g de riz soufflé complet (bio)
• 1/3 gousses de vanille ( j'ai utilisé de la vanille en poudre )

Faites chauffer une poêle et versez le riz dedans. Faites cuire en remuant régulièrement afin que le riz soit bien croustillant.

Versez-le dans un saladier.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec les graines de vanille.

Versez le chocolat dans le riz soufflé et mélangez correctement pour que tous les grains soient enrobés.

Répartissez dans des moules à cake individuels en tassant avec le dos d’une petite cuillère ( perso, j'ai utilisé des moules à financiers ).

Laissez refroidir au réfrigérateur avant de démouler et de déguster.

Et voilà!

Bonne journée et bonne fin de week-end!

- Stephaliyah -

Bonsoir!

Aujourd'hui, une petite recette pour un petit-déjeuner bien gourmand! Un pain brioché façon pain d'épices!

Ingrédients:

• 1 oeuf + 1 jaune
• lait
• 1,5 cuillerée à café de sel
• 5 cuillerées à soupe de miel ( il faudrait peut-être en rajouter )
• 30g de beurre
• 2 cuillerées à café de mélange 4 épices
• 450g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger

Dans un verre mesureur, versez l'oeuf entier ainsi que le jaune d'oeuf battus et complétez avec du lait jusqu'à obtenir 290 ml en tout.

Versez le mélange lait-oeufs dans la cuve de votre machine à pain, ajoutez le sel, le miel, le beurre fondu et les épices. Puis ajoutez la farine et en dernier la levure de boulanger.

Normalement, on met en mode "Pain sucré ou "Basic" mais j'ai découvert que ma machine à pain ne faisait plus aucune cuisson... Du coup, ma pâte avait bien levé mais il a fallu que je termine au four pour la cuisson!

Bonne soirée!

-- Stephaliyah --

Bonjour!

Voici une recette testée le week-end dernier: un gâteau au fromage blanc, pépites de chocolat et bananes! Je l'ai trouvé sur le blog " Juste histoire de goûter " ( ici! )

C'était super bon! A refaire!

Ingrédients :

- 4 ou 5 petites bananes
- 3 oeufs
- 250g de fromage blanc
- 150g de sucre en poudre
- 150g de farine
- un peu de vanille liquide
- 50g de pépites de chocolat

Coupez les bananes en rondelles et déposez-les dans le fond du moule.

Préchauffez le four à 170°C.

Fouettez le fromage blanc avec les oeufs.
Ajoutez la farine, le sucre et la vanille. Mélangez.
Incorporez les pépites de chocolat et versez dans le moule.
Enfournez environ 20 minutes.
Dégustez tiède ou froid.

Miam! 

Bonne journée! 

- Stephaliyah -

Bonjour!

Et voilà ma galette des rois faite dimanche dernier! 

Ingrédients:

• 2 pâtes feuilletées
• 200g de poudre d'amandes
• 125g de sucre en poudre
• 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
• 70g de beurre fondu
• quelques framboises
• 1 sachet de pistaches concassées
• quelques gouttes d'arôme pistache
• colorant jaune+bleu

Etalez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Piquez à la fourchette et retournez-la de façon à ce que le côté piqué soit en-dessous.

Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes et les 2 oeufs. Ajoutez les pistaches concassées, l'arôme de pistache et les colorants.

Etalez ce mélange sur la pâte feuilletée, et mettez la fève. Placez ensuite des framboises.

Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords afin de former un ourlet.

Faites quelques losanges avec la lame d'un couteau, et badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau.

Faites un trou au milieu et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Miam!

J'ai beaucoup aimé cette association pistache/framboises! L'année dernière, c'était poire/chocolat, j'avais envie de changer cette année!

Bonne fin de journée et bon week-end!

- Stephaliyah -

Bonjour!

J'espère que vous allez bien en ce vendredi 31 octobre!

Voici une recette testée le week-end dernier et trouvée sur le blog " La popotte de Manue " ( ici! ) L'association citron-pavot est intéréssante, c'est pas mal du tout! 

Maiiis, je ne suis pas encore convaincue par la texture du gâteau, pas assez moelleux et un peut-être un peu trop citronné à mon goût mais sinon il se laisse manger hein!

Il va falloir que je trouve une autre recette pour plus de moelleux et diminuer le citron.

Ingrédients:

• 115 g de beurre mou
• 115 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 180 g de poudre d'amandes
• 30 g de graines de pavot
• 125 g de farine + 1 c. à café  de levure chimique
• Jus de 2 citrons

Pour le sirop:

• 100 g de sucre
• 90 g de jus de citron ( ça doit bien faire 2 citrons si ce n'est pas 3, je ne sais plus trop ... ^^' )

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Mélanger ensemble la poudre d'amandes, les graines de pavot, la farine.
Fouetter le sucre en poudre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporer ensuite les œufs un à un en fouettant toujours.
Ajouter les ingrédients secs cuillère par cuillère en alternant avec le jus des citrons.
Déposer la pâte dans le moule, lisser et enfourner pour 40 minutes.

Préparer le sirop en portant à ébullition le sucre et les 90 g de jus de citron, stopper dès que l'ébullition à eu lieu.

Sortir le gâteau du four, le démouler et le laisser tièdir sur une grille. Le piquer de parts et d'autres avec un pic en bois à brochettes ( ou la pointe d'un couteau comme j'ai fait ) et laisser couler le sirop dessus.

Bon appétit!

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Hello!

Voici un porridge que j'ai préparé il y a un petit moment maintenant pour le petit-déjeuner! J'ai utilisé la recette du livre " Vegan " de Marie Laforêt aux éditions La Plage.

Je l'ai eu pour mon anniversaire et il est vraiment super comme livre! Je ne suis pas du tout végétarienne mais il donne de bonnes idées pour utiliser les laits végétaux, des farines différentes comme la farine de pois chiches, des fruits secs etc... Je suis assez curieuse et j'aime bien goûter d'autres choses et j'ai envie de manger un peu plus sainement, revenir aux sources en mangeant des choses simples. 

Ingrédients: ( pour 2 )

• 350ml de lait de noisettes
• 1 verre de flocons d'avoine
• 2 c. à soupe de cassonade
• 1 c. à soupe de chocolat en poudre
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 poignée de noisettes
• quelques pépites de chocolat au lait
• un peu de sirop d'érable

Dans une casserole moyenne, verser le lait, les flocons d'avoine, le sucre, le chocolat en poudre et la cannelle en poudre. Bien mélanger, porter à feu vif, bien mélanger à nouveau quand les flocons commencent à épaissir et cuire quelques minutes. Ôter du feu.

Concasser grossièrement les noisettes, puis les ajouter au porridge avec les pépites de chocolat. Mettre un peu de sirop d'érable et servir.

C'est la première fois que je faisais du porridge, et c'était super bon! Par-contre, ça cale bien! Et ce qui est top, ce sont les pépites de chocolat qui fondent... miam!

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Bonjour!

Voici un dessert que j'ai préparé la semaine dernière pour un anniversaire: une panna cotta au chocolat blanc et son coulis de framboises!

J'ai trouvé la recette sur le blog " Amandine cooking " ( ici! ) C'était super bon! Je garde cette recette car je referai sûrement, avec d'autres parfums.

Ingrédients:

• 50cl de crème liquide entière
• 70g de sucre en poudre
• 100g de chocolat blanc ( du galak )
• 1 sachet d'agar-agar
• 150g de framboises + 3 cuil. à soupe de sucre en poudre (pour le coulis)

1. Porter à ébullition la crème liquide et le sucre, hors du feu ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complétement fondu. Ajouter ensuite la poudre d'agar-agar, laissez bouillir quelques minutes et mélanger bien à nouveau.
2. Verser dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver 2h au réfrigérateur.
3. Préparer le coulis, dans une casserole faire chauffer les framboises (en garder quelques une pour la décoration) et le sucre sur feu moyen jusqu'à ébullition. Passer la préparation au tamis afin de retirer les pépins. Laisser refroidir.
4. Verser le coulis de framboises sur la panna cotta prise et placer une framboise pour la décoration.

Et voilà! C'était un délice! 

Bonne journée!

 - Stephaliyah -

Bonsoir!

J'espère que vous allez bien! 

Ce soir, je vous propose une recette: un cake au potiron et aux noisettes! Je me suis inspirée d'une recette du blog " Les petits pois "  ( ici! ) D'ailleurs je vous le conseille! Petit blog bien sympa!

Normalement, c'était un cake au potiron et aux noix mais n'ayant plus de noix, j'ai remplacé par des noisettes et c'est pas si mal!

Bon, pour ma part, ça ne vaut pas du tout un cake aux carottes maiiiis ça change et c'est pas mauvais du tout ( puis, il fallait que je termine le potiron surgelé que j'avais commencé il y a un bon moment maintenant! )

Ingrédients:

• 240g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de bicarbonate
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 1/2 c. à café de gingembre en poudre
• 140g de cassonade
• 220g de potiron cuit, en purée
• 2 oeufs
• 60ml d'huile
• 60g de noisettes entières pour ma part 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 40 minutes environ à 180°C.

Laissez tiédir avant de démouler.

Et voilà! 

Bonne soirée!

-- Stephaliyah --

Bonjour!

J'espère que vous allez bien. Ici, le soleil nous a abandonné sur Mondeville.

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette: des verrines avocat et mozzarella! Je me suis inspirée d'une recette de salade d'avocat et mozzarella sur le blog " CommonCook " ( ici! ) , je vous le conseille d'ailleurs, il y a pas mal de recettes sympas! 

Voici donc ma version:

Ingrédients:

• 2 avocats
• 1 boule de mozzarella
• quelques cacahuètes non salées
• une vinaigrette maison ( sel,poivre, huile d'olive, vinaigre de cidre et moutarde, et sauce soja )
• un peu de paprika pour la déco sur le dessus

Voilà pour une petite entrée sympa: j'ai découpé ma mozzarella en morceaux, pareil pour les avocats. J'ai disposé le tout dans des petits ramequins, un peu de cacahuètes, on saupoudre de paprika et j'ai versé ma vinaigrette sur le tout.

Ca change de la salade tomates/mozzarella et aussi de mes verrines où je met tomates/mozzarella/saumon fumé ou truite fumée et sauce crème fraîche citron!

A refaire!

Bonne journée!

-- Stephaliyah --

Bonsoir!

J'espère que vous allez bien et que vous passez un bon week-end! 

Aujourd'hui, je vous propose une recette: un marbré au chocolat et vanille! Je l'ai fait pour un petit-déjeuner bien gourmand! 

Ingrédients:

• 100g de beurre
• 200g de sucre en poudre
• 15cl de crème liquide
• 150g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30g de cacao en poudre

Préchauffez le four à 160°C.

Faites fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre en poudre.

Ajoutez les oeufs un par un et la crème liquide dans la préparation, puis ajoutez la farine ainsi que la levure chimique et mélangez bien.

Répartissez la pâte dans deux saladiers.

Versez le sucre vanillé dans un saladier et le cacao en poudre dans l'autre.

Mélangez bien chaque préparation.

Remplissez le moule à cake en silicone des deux pâtes en alternant.

Enfournez et faites cuire 40 minutes.

Sortez le gâteau, démoulez-le et laissez refroidir.

J'ai trouvé cette recette dans le cuisine d'hiver de 2011 aux éditions Tomawak ( livres que l'on trouve à Auchan ). C'est la deuxième fois que je fais cette recette et elle est toujours aussi bonne! Ce marbré est super moelleux, j'adore! En plus, dans mon moule à cake en silicone qui se tient bien, c'est encore mieux! 

-- Stephaliyah --

Bonjour!

Aujourd'hui, je vous propose une recette: un brownie au chocolat bien gourmand! J'ai testé la recette du livre " 1001 idées pour cuisiner avec les marques de toujours " aux éditions Larousse. 

Ingrédients:

• 110g de cerneaux de noix
• 100g de petits-beurre
• 180g de chocolat noir
• 160g de beurre
• 3 oeufs
• 220g de sucre en poudre
• 125g de farine

Préchauffez le four à 180°C. Hachez grossièrement les cerneaux de noix et écrasez les petits-beurre ( j'ai laissé des morceaux ).

Coupez le chocolat et le beurre en morceaux et mettez-les à fondre dans un récipient au micro-ondes.

Dans un autre récipient, battez les oeufs avec le sucre et ajoutez la farine.

Mélangez, puis ajoutez le beurre et le chocolat fondus.

Incorporez les cerneaux de noix et les petits-beurre écrasés.

Versez la préparation dans un moule en silicone.

Enfournez pour 20 minutes environ.

Laissez ensuite le brownie refroidir avant de le couper.

Et voilà, régalez-vous!

Bonne journée!

-- Stephaliyah --

J'ai trouvé la recette sur le blog " Cuisinons en couleurs! " ( par "ici"!  , d'ailleurs je vous invite à visiter ce blog car il y a pleins de bonne idées de recettes! Miam! )

Lorsque je suis tombée sur ce pain brioché, j'ai voulu tester pour le petit-déjeuner! Et j'ai bien fait, c'était super bon!

A refaire!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 4 bananes
• 250g de farine
• 200g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 10cl d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c. à café de vanille liquide
• 1 pincée de cannelle
• la moitié d'un paquet de pépites de chocolat ( ou entier si vous êtes de grands gourmands! :p )

Mettre les bananes coupées en morceaux dans un saladier. Ajoutez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la vanille liquide, l'huile et la pincée de cannelle. Mélangez bien. Puis ajoutez la farine, la levure ainsi que les pépites de chocolat.

Bien mélanger le tout.

Mettre dans un moule en silicone. Et direction le four pendant 1h à 150°C.

Vous pouvez accompagner ce gâteau d'un peu de mascarpone fouettée avec du sucre glace et un peu de vanille liquide! Un délice! 

-- Stephaliyah --

Voici un dessert testé le mois dernier! Le mug cake au chocolat!

Ingrédients:

-40 g de chocolat noir
-40 g de beurre
-20 g de sucre
-20 g de farine
-20 g de lait
-1 oeuf

-Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans une tasse et fondre 30s au micro ondes.

-Ajouter le sucre et mélanger.Puis ajouter la farine, le lait et l'oeuf battu. Mélanger entre chaque ingrédient.

-Mettre à cuire à puissance maximale pendant 1 minute ou plus, il faut bien surveiller car cela peut vite déborder!

Bon, par-contre, j'ai baissé quelques quantités comme le beurre. Après, chacun fait comme il le souhaite! D'ailleurs, mon chéri a ajouté quelques framboises dans son mug cake au chocolat et moi des pistaches concassées.

J'ai trouvé cette recette sur le blog : http://ginia.canalblog.com/archives/2012/09/19/25134458.html

Cela faisait un bon moment que j'entendais parler de ce phénomène: le Mug cake! Il existe aussi le "Mug cookie" mais je ne suis pas trop convaincue, je préfère quand même manger un bon cookie fait maison! Donc je n'ai pas encore testé...

Maiiis là, avec ce dessert, l'avantage c'est que c'est vite fait, et quand on ne sait pas trop quoi faire mais qu'on a envie de manger quelque chose de gourmand, c'est l'idéal! Et puis on peut faire plusieurs variantes!

Bon, c'est sûr, je ne suis pas une adepte de la cuisine au micro-ondes maiiis cela peut dépanner! Et puis, il fallait que j'essaie pour goûter!...

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 4 tranches de saumon fumé
• 250g d'épinards en branches surgelés
• 1 pot de fromage frais ail et fines herbes
• 2 oeufs
• 200ml de lait
• sel,poivre

Réchauffez vos épinards dans une casserole avec un peu d'eau pendant environ 15 minutes ou au micro-ondes.

Préchauffez votre four à 180°C ( ou 200°C selon les fours )

Mettre la pâte feuilletée dans le moule et la piquer avec une fourchette. Y déposer les épinards ( égouttés), puis le saumon fumé coupé en petits morceaux.

Battre les oeufs, le lait et le fromage; salez,poivrez et versez sur la tarte.

Enfournez pendant 30 minutes environ: la crème doit être prise.

Et voilà! J'ai préparé cette tarte en décembre dernier et ce fut bien bon! Je l'avais déjà faite une fois mais il y a bien longtemps! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 350g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c. à café des 4 épices
• 100g de beurre
• 175g de vergeoise
• 4 c. à soupe de golden syrup ( ou sirop d'érable )
• 1 oeuf battu

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez la farine, la levure et les épices dans un saladier.

Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que cela ressemble à de la chapelure.

Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.

Versez le sirop et l'oeuf et malaxer avec les mains afin d'obtenir une pâte bien lisse.

Aplatisser votre pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des bonhommes avec un emporte-pièce et posez-les sur une plaque, sur laquelle vous aurez mis du papier sulfurisé ou un tapis en silicone.

Enfournez et cuisez pendant 10 à 12 minutes.

Voilà les biscuits que mon chéri a préparé pour la période de noël. La recette est issue du livre "I love cake" de Trish Deseine.

J'ai bien aimé, mais perso, avec moins d'épices!

-- Stephaliyah --

Voilà une petite recette testée dimanche dernier pour une entrée qui change un peu de l'ordinaire! ( ainsi que des roulés de jambon, indispensables! ) Des billes de fromage frais et de surimi râpé! Un délice!

J'avais vu cette recette circuler un peu partout sur la blogosphère et ça me disait bien d'en faire à mon tour!

Ingrédients:

• des carrés frais
• surimi râpé
• poivre
• aneth

Il n'y a plus qu'à tout mélanger dans un bol et de réserver au frais pendant bien 1 h! Ensuite on roule des billes avec ses mimines et voilà! On plante des piques et le tour est joué! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• Pâte à pizza maison
• Mozzarella
• Pancetta
• des noix
• de la crème fraîche
• 2 oignons

Voici une pizza faite par les mimines de mon chéri! Bon, oui, je n'ai que ces photos-là, j'ai oublié de la prendre en photo entièrement!

Il faut étaler la crème fraîche sur la pâte à pizza, ensuite on étale les rondelles de pancetta, des oignons émincés, des noix concassées et puis la mozzarella en dernier!

Et voilà!

Ce fut bien bon!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 30 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 1 gousse de vanille ou du sucre vanillé
• 3 oeufs
• 200 g de sucre en poudre
• 1 citron non traité

Préparez le caramel: dans une casserole, versez 100g de sucre avec 2 cuillerées à soupe d'eau. Faites cuire tout doucement jusqu'à ce que le caramel devienne doré. Ensuite, hors du feu, ajoutez le jus de citron.

Puis versez dans le fond du moule en silicone. ( un moule rond fait l'affaire! )

Laissez refroidir.

Faites préchauffez le four à 200°C.

Portez le lait à ébullition dans une casserole avec la gousse vanille fendue en deux ou le sucre vanillé.

Cassez les oeufs dans un saladier, mélangez-les au fouet avec 100g de sucre, la crème.

Délayez ensuite avec le lait, enlevez la gousse de vanille et versez dans le moule.

Faites cuire 35 minutes.

Laissez refroidir et mettez au frais pendant bien 4h.

Démoulez la crème sur un plat au moment de servir.

--> Voilà un dessert bien frais que j'aime beaucoup! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• Tranches de pain de mie ( 10 environ selon la taille de votre moule! )
• 3 oeufs
• Quelques tranches de jambon
• 1 camembert
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• sel,poivre
• gruyère râpé

Tailler les tranches de pain de mie à la taille de votre moule ( 2 tranches par étage )

Dans une casserole, chauffer doucement la crème et mettre à fondre le fromage.

Battre les oeufs et verser la crème et le fromage et mélanger ensuite ensemble. Saler, poivrer à votre convenance.

Monter les croques dans un moule à cake en silicone.

Poser dans le fond 2 tranches de pain de mie de façon à recouvrir la surface.

Verser à l'aide d'une petite louche un peu de crème pour imbiber le pain.

Poser dessus du jambon coupé à la bonne taille aussi.

Parsemer d'un peu de fromage râpé et recommencer avec le pain, crème, jambon, râpé et encore une couche de pain, crème, jambon et râpé.

Terminer par une couche de pain, crème, et une belle couche de râpé.

Mettre au four préchauffé à 200°C pour 30 à 40 minutes selon votre four.

Laisser refroidir un peu avant de démouler et servir avec une bonne salade!

Et voilà! Encore une bonne recette qui fait le tour de la blogosphère! Et je la trouve excellente, je garde!

En plus, on peut mettre le fromage que l'on veut, on peut changer de jambon et mettre du jambon de bayonne ou autres... bref, plein de combinaisons à tenter! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 200g de farine
• 160g de sucre
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• Zestes de citron
• 1/2 sachet de levure chimique
• 80g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 c. à soupe de lait

Tout mélanger et laisser poser 20 minutes au frais.

Préchauffer votre four à 210°C et les faire cuire 10 à 15 minutes. Bien surveiller!

- Stephaliyah -

Ingrédients:

• 100g de lait
• 100g de beurre
• 60g de miel liquide
• 2 oeufs
• 400g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 15 noix

Pour la dorure:

• Un peu de miel avec un peu d'eau

Et voilà encore une brioche! Recette trouvée chez ChefNini! ( oui je sais, encore! Mais ses recettes me donnent envie de les essayer!  ) --> http://www.chefnini.com/brioche-automnale-miel-et-noix/

J'ai beaucoup aimé cette recette là, je la préfère même à celle à la fleur d'oranger.

Alors pour réaliser cette brioche, mettre tous les ingrédients dans votre machine à pain: lait, beurre, miel, oeufs, farine et levure.

Ainsi que les noix décortiquées. Choisir le programme "pétrissage" ou "pâte" selon votre machine.

Ensuite, faire des boules et les placer dans un moule à cake.Puis, avec un pinceau, badigeonner de miel et d'eau et laisser gonfler pendant 1h.

Enfourner ensuite pendant 30 minutes à 180°C.

Et voilà!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 250g de farine
• 3 oeufs
• 1/2l de lait
• 20g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 c. à soupe de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel

Et voilà les crêpes que j'avais préparé pour la chandeleur! Et oui, une coutume qu'on ne peut pas éviter, c'est impossible! 

J'avais fait le double de pâte et j'ai dû en faire 23 ou 24 il me semble.

Je les ai faite avec juste du sucre et elles étaient trop bonnes encore chaudes avec le sucre qui fond! Miam miam!

-- Stephaliyah --