Ingrédients:

• 6 oeufs
• 1/2 chorizo doux
• 2 tomates
• 4 ou 5 pommes de terre
• sel,poivre
• huile d'olive et un peu de beurre pour faire revenir les pommes de terre

Epluchez, lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en petit cubes.

Lavez et coupez les tomates en morceaux. Coupez le chorizo en petits dés.

Faites chauffer le beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande  poêle. Versez les dés de pommes de terre et faites-les cuire pendant 10 minutes à feux doux.

Préchauffez le four à 180 °C.

Ajoutez les dés de chorizo et les morceaux de tomate dans la poêle, et poursuivez la cuisson 15 minutes en mélangeant de temps en temps.

Retirez du feu et réservez.

Battez les oeufs en omelette. Salez et poivrez.

Versez la poêlée dans le fond d'un moule rond en silicone. Puis recouvrez des oeufs battus.

Enfournez et faites cuire 20 minutes.

Et voilà, il n'y a plus qu'à démouler et à déguster! 

J'ai pris cette recette dans le livre "Cuisine d'été" de cette année, aux éditions Tomawak, trouvé à Auchan!

Verdict: J'avais déjà essayé une tortilla mais elle était trop sèche alors que là, c'est parfait! A manger avec une salade, excellent! 

- Stephaliyah -

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 175g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 c. à soupe de sucre en poudre
• un peu de vanille liquide
• 20cl de lait
• un peu de beurre pour la poêle
• 3 c. à soupe d'huile
• 1 c. à café de sel

Je me suis inspirée de la recette du livre " Yes we cook" aux éditions Mango: il est extra ce livre! 

Rien de bien compliqué: il suffit de battre les oeufs en omelette. On verse le lait et on ajoute le sucre. On remue bien.

On ajoute la farine , la levure chimique, la vanille liquide et le sel.

On mélange bien avec un fouet.

Ensuite, faire chauffer une poêle avec une noisette de beurre.

On verse 1 ou 2 petites louches et on laisse cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.

On retourne les pancakes avec une spatule et on laisse dorer 1 à 2 minutes.

Et voilà!

Verdict: C'était très très bon! Je n'avais jamais fait ni goûté de pancakes encore et bien c'est chose faite, ayé! J'ai bien aimé, et puis encore chauds avec un peu de sirop d'érable: hummm miam! 

Par-contre, la prochaine fois, je mettrai peut-être un peu plus de sucre dans ma pâte! 

-- Stephaliyah --

Recette pour 4 personnes :

• 125 gr de fraises
• 125gr de fruits rouges autres
• 50 gr de sucre
• 250 gr de mascarpone
• 2 blancs d'oeufs

Passez au mixer tous les fruits et la moitié du sucre .

Battez au fouet la mascarpone avec le reste de sucre .

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme .

Mélangez tout ensemble et dégustez frais .

Cela s'accompagne très bien de petits biscuits secs .

- Sylvie -

La semaine dernière, j'ai enfin testé ma yahourtière! Et bien, j'ai adoré faire mes yahourts, c'est génial!

Ingrédients:

• 1l de lait entier
• 1 sachet de ferments lactiques Alsa ( pour yahourts onctueux )
• du sucre en poudre ( j'ai fait au pif! )
• 1 sachet de sucre vanillé
• confiture de banane maison ( faite par mon chéri! )

J'ai donc mélangé le lait avec les sucres puis les ferments dans un grand verre mesureur avec bec verseur puis j'ai mis un peu de confiture dans le fond des pots ( sauf 2 que j'ai laissé comme ça ) puis hop on verse le lait et on met les pots dans la yahourtière ( sans les couvercles! ) et on ferme la yahourtière. C'est parti pour 10h! 

Ensuite, il faudra attendre pour les mettre au frigo puis encore attendre un peu pour pouvoir les déguster enfin!

Pour moi, la consistance était parfaite, bien onctueuse!

Ils avaient un petit goût vanillé, sucré, pas acide, bref j'ai adoré! 

Avec ma yahourtière, on peut faire 8 yahourts de 150ml à peu près!

Et voilà!

Je testerai d'autres saveurs la prochaine fois! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 1 courgette
•  8 à 10 portions de vache qui rit
• 20cl de crème fraîche épaisse
• 2 c. à soupe de lait
• 3 oeufs
• noix de muscade
• paprika
• sel,poivre

Voilà une recette qui change de l'ordinaire et qui est délicieuse! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur ce blog: ici ! 

Piquez la pâte, étalez 4 à 5 portions de fromage vache qui rit.

Mélangez la crème fraîche épaisse, le lait, les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un saladier.

Coupez la courgette en rondelles et placez-les sur la pâte.

Versez le mélange de crème.

Disposez 4 à 5 portions de fromage vache qui rit en dés et saupoudrez de paprika.

Et mettre au four à 180°C pendant 30 minutes!

Et voilà! 

Cette tarte était trop bonne, j'ai adorée! A refaire! 

-- Stephaliyah --

Voilà une petite recette testée dimanche dernier pour une entrée qui change un peu de l'ordinaire! ( ainsi que des roulés de jambon, indispensables! ) Des billes de fromage frais et de surimi râpé! Un délice!

J'avais vu cette recette circuler un peu partout sur la blogosphère et ça me disait bien d'en faire à mon tour!

Ingrédients:

• des carrés frais
• surimi râpé
• poivre
• aneth

Il n'y a plus qu'à tout mélanger dans un bol et de réserver au frais pendant bien 1 h! Ensuite on roule des billes avec ses mimines et voilà! On plante des piques et le tour est joué! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• Une pâte à pizza maison
• Du jambon
• 2 tomates
• 1 boule de mozzarella
• 4 toastinettes
• du boursin cuisine aux 3 poivres
• du basilic frais

Et voilà une pizza improvisée! Rien de bien compliqué!

Il suffit de préparer la pâte à pizza avec votre machine à pain. Ensuite bien l'étaler.

On étale du boursin cuisine aux 3 poivres. On pose 4 toastinettes. On parsème de morceaux de jambon, de tomates, de mozzarella et de quelques feuilles de basilic!

Basilic du balcon! 

Il n'y a plus qu'à mettre au four à 200 °C pendant 15 minutes!

Et voilà! A table!

Franchement j'ai adoré l'association de tous ces ingrédients, elle était délicieuse cette pizza!

-- Stephaliyah --

Ingrédients: ( pour 2 verrines )

• la moitié d'un pot de mascarpone
• 1 oeuf
• 35g de sucre en poudre
• 2 petits beurre écrasés par verrines
• des cerises
• vanille liquide
• sauce chocolat
• déco

Dimanche dernier, j'ai préparé 2 coupes de tiramisu aux cerises. Il m'en restait quelques-unes qui allaient se perdre alors hop! un tiramisu! héhé ( non je ne suis pas accro au tiramisu!... juste un peu... )

Rien de bien compliqué: il suffit de mélanger le sucre avec le jaune d'oeuf. Puis de battre le blanc en neige. Mettre la mascarpone avec le jaune et le sucre, mélanger, et ajouter le blanc battu en neige. Ajouter un peu de vanille liquide et voilà!

Mettre un petit beurre écrasé au fond de la coupe, puis quelques cerises coupées en petits morceaux, de la crème mascarpone, quelques cerises, un petit beurre écrasé, de la crème mascarpone et un peu de sauce chocolat et de la déco!

Et voilà, c'est prêt! C'était pas mauvais du tout! A refaire! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 1kg de pommes de terre
• 1 tomate coeur de boeuf
• 2 oignons
• une barquette de  350g de  boeuf haché
• sel,poivre
• 1 c. à soupe de sauce worcestershire
• 2 à 3 c. à soupe de sauce soja
• un peu de curry

Faire bouillir les pommes de terre puis les écraser en purée.

Faites revenir la viande hachée avec les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez la tomate. Laissez quelques minutes.

Ajoutez les sauces, le curry ainsi que du sel et du poivre.

Répartissez votre viande dans un plat allant au four, puis votre purée de pommes de terre par-dessus.

Et voilà un hachis parmentier revisité par mon chéri! C'était un délice! A refaire sans hésitations! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• des cannellonis à farcir ( j'en compte 3 par personne )
• de la chair à saucisse
• de la sauce tomate
• une béchamel maison
• fromage râpé pour faire gratiner le dessus!
• sel,poivre

Voilà, rien de bien compliqué: des cannellonis maisons! 

Il suffit de farcir ses cannellonis avec de la chair à saucisse avec du persil et de l'ail. On prépare sa béchamel ( 1/2l de lait, 40g de farine et 40g de beurre, sel,poivre! ).

On place donc les cannellonis farcis, une couche de béchamel, une couche de sauce tomate, de béchamel et de sauce tomate!

Hop, au four à 200°C pendant bien 45 minutes! 

Et juste 10 minutes avant la fin de la cuisson, on parsème de fromage râpé!

-- Stephaliyah --