Chez Sylvie et Steph

Blog pour parler de recettes de cuisine!

10 avril 2016

One pot pasta lardons, brocolis et crème au citron

Bonjour!

Le week-end dernier, j'ai testé une nouvelle recette de One pot pasta pour un soir: lardons, brocolis et crème-citron! Comme toujours, j'ai pris la recette dans le livre " One pot pasta, recettes de pâtes tout en un " chez Hachette par Emilie Perrin.

J'ai bien aimé cette version!

 

One pot pasta brocolis lardons crème citron - 2 avril 2016

 

 

Ingrédients:

  • 1 barquette de lardons
  • quelques fleurettes de brocolis surgelés
  • 200g de pâtes ( macaronis )
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 15cl de crème liquide
  • 2 c. à soupe de mascarpone
  • sel,poivre
  • parmesan

 

One pot pasta brocolis lardons crème citron - 2

 

Dans une cocotte, faites revenir les lardons pendant 2 minutes ainsi que les brocolis.

Ajoutez les pâtes, le jus de citron et 50cl d'eau. Mettre un peu de gros sel.

Portez à ébullition puis baissez le feu à petits bouillons. Laissez cuire pendant 12 minutes environ.

Quand c'est cuit, ajoutez la crème, le mascarpone.

Salez, poivrez et mélangez bien. Saupoudrez de parmesan et à table!

 

One pot pasta brocolis lardons crème citron - 3

 

 

Miam!

 

Bonne fin d'après-midi et fin de week-end!

- Stephaliyah -

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08 mars 2016

One pot pasta noix et gorgonzola

Bonjour!

Voici une recette de One pot pasta testée samedi dernier et c'était pas mauvais du tout! Comme toujours, j'ai pris la recette dans le livre " One pot pasta, recettes de pâtes tout en un " chez Hachette par Emilie Perrin.

Sur 30 recettes, nous en avons testé 8 déjà et je compte bien en tester encore d'autres! héhé

 

One pot pasta noix gorgonzola - 5 mars 2016

 

Ingrédients:

  • 2 échalotes
  • 200g de pâtes orecchiette
  • 80g de gorgonzola
  • la moitié d'un pot de mascarpone
  • Quelques noix
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • sel,poivre

 

One pot pasta noix gorgonzola - 2

 

Dans un faitout, faites revenir les échalotes épluchées et émincées.

Ajoutez les pâtes et 40 cl d'eau avec le cube, puis laissez cuire environ 15 minutes ( perso, j'ai rajouté un peu d'eau à hauteur des pâtes ).

En fin de cuisson, ajoutez le gorgonzola, la mascarpone.

Mélangez bien et ajoutez vos noix concassées. Salez, poivrez et servez aussitôt.

 

Bonne journée!

- Stephaliyah -

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18 janvier 2016

One pot pasta vegan

Bonjour!

J'espère que vous allez bien et que vous avez passé un bon week-end! Aujourd'hui, en normandie, il fait froiiiiid! Alors on reste bien au chaud. J'avoue que j'aime bien cette période, quand il fait un bon froid sec, et que l'on peut rester bien au chaud, avec un bon plaid, un bon livre ou du crochet, un bon thé ou chocolat chaud.

C'est une ambiance " cocooning " que j'apprécie!

 

Voici un plat qui réchauffe: un one pot pasta vegan testé il y a un bon bout de temps. Toujours dans le livre " One pot pasta, recettes de pâtes tout en un " par Emilie Perrin chez Hachette pratique.

 

One pot pasta vegan - 9 janvier 2016

 

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petite boite de fonds d'artichauts
  • quelques olives noires dénoyautées
  • 100g de pois chiches
  • 200g de pâtes
  • 30cl de coulis de tomates
  • 50cl de bouillon de légumes
  • sel,poivre

 

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail épluchés et émincés.

Ajoutez les artichauts égouttés et émincés, les olives coupées en deux, les pois chiches, les pâtes, le coulis de tomates et le bouillon de légumes dilué dans 50cl d'eau chaude.

Laissez cuire pendant 15 minutes environ.

Salez, poivrez et servez!

 

Bonne journée!

- Stephaliyah -

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30 novembre 2015

One pot pasta à l'américaine

Bonjour!

Voici une recette de One pot pasta testée il y a un petit moment maintenant: un One pot pasta à l'américaine! J'ai pris la recette dans le livre " One Pot Pasta, Recettes de pâtes tout en un " chez Hachette Pratique par Emilie Perrin.

 

One pot pasta à l'américaine - 21 novembre 2015

 

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • quelques cornichons
  • 350g de viande de boeuf haché
  • 350g de pâtes risoni
  • 4 c. à soupe de coulis de tomates
  • 4 c. à soupe de sauce barbecue
  • 150g de cheddar râpé
  • huile d'olive
  • sel,poivre

 

One pot pasta à l'américaine - 2

 

Epluchez et émincez l'oignon. Disposez-les dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive ( perso, j'ai fait revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive quelques minutes ), ajoutez les cornichons émincés dans la longueur, la viande hachée ( j'ai laissé cuire un petit peu en remuant ), les pâtes, le coulis de tomates et 70 cl d'eau.

Portez à ébullition puis baissez à petits bouillons. Laissez cuire pendant 15 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez la sauce barbecue et le cheddar râpé. Salez, poivrez et servez aussitôt.

 

C'était bien bon comme ça!  Petit à petit, on teste les recettes de ce livre car il est vraiment chouette!  :)

 

Bonne journée!

- Stephaliyah -

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27 octobre 2015

One pot pasta au poulet et petits pois

Bonsoir!

Voici une autre recette de One Pot pasta testée la semaine dernière: au poulet et petits pois. J'ai utilisé la recette du livre " One pot pasta " chez Hachette par Emilie Perrin.

 

One pot pasta - 24 octobre 2015

 

Ingrédients:

  • 2 oignons
  • 2 escalopes de poulet
  • 150g de petits pois surgelés
  • 230g de pâtes ( normalement ce sont des coquillettes )
  • 4 c. à soupe de crème liquide
  • du parmesan
  • huile d'olive
  • sel,poivre

 

One pot pasta - 2

 

 

Dans un faitout, faites cuire les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite le poulet coupé en morceaux et les petits pois surgelés, et faites cuire pendant 5 à 10 minutes environ.

Ajoutez ensuite les pâtes et recouvrez d'eau, puis laissez cuire pendant environ 15 minutes.

Ajoutez enfin la crème, et le parmesan râpé et servez!

 

 

Bonne soirée!

- Stephaliyah -

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