Chez Sylvie et Steph

Blog pour parler de recettes de cuisine!

26 octobre 2016

Pâtes et haricots plats au tofu fumé

Hello!

Aujourd'hui, parlons un peu cuisine pour changer un peu! ( comme si on ne parlait jamais cuisine par ici... hihi ) Voilà une recette que mon chéri a improvisé samedi dernier! Des pâtes, des haricots plats, du tofu fumé et c'est parti!

C'était bien bon cette petite recette.

 

On a goûté deux sortes de tofu fumé jusqu'à maintenant et je pense avoir préféré celui aux amandes et sésame ( chez Taifun ). On l'avait goûté avec des pâtes au fromage, un peu de crème et le goût ressemblait fort à des pâtes à la carbonara! Franchement, ce tofu fumé peut remplacer des lardons.

 

Pâtes fraîches, haricots plats et tofu fumé - 22 octobre 2016

 

Ingrédients:

  • des pâtes fraîches ( des fettucini ici )
  • des haricots plats
  • 1 oignon
  • un bloc de tofu fumé ( à l'ail des ours si mes souvenirs sont bons )
  • un peu de crème fraîche épaisse
  • sel,poivre
  • un peu de curcuma en poudre

 

Pâtes fraîches, haricots plats et tofu fumé - 2

 

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite des dés de tofu fumé.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les haricots plats. Quand ils sont cuits, on les égoutte et on les ajoute avec le tofu et l'oignon.

Un peu de crème, sel/poivre et une pincée de curcuma.

On cuit les pâtes selon le temps indiqué ( j'ai pris des pâtes fraîches donc c'est vite cuit ).

A table!

 

On a tout mélangé mais après réflexion, on vous conseille de servir d'abord les pâtes puis de mettre le reste par-dessus.

Pensez à laisser un tout petit peu d'eau de cuisson dans les pâtes pour éviter qu'elles ne sèchent ou collent si vous ne mangez pas tout.

 

 

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par hecatesteph à 16:44 - Plats - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

 
Related Posts with Thumbnails