Recette pour 2 personnes:

• 4 noix de St Jacques
• 2 beaux cèpes
• quelques lardons
• ail, persil,sel;poivre
• 1 cuillerée à soupe de vinaigre de truffes ou balsamique
• crème fraîche (à l'instinct...)

Dans une poêle, faites revenir, les lardons, les cèpes nettoyés et coupés en morceaux avec l'ail le persil . Ajoutez ensuite les noix de St Jacques et faites cuire 5minutes.
Répartissez ensuite dans les cocottes en prenant soin de poser les St Jacques dessus.
Déglacez votre jus avec le vinaigre et la crème fraîche.
Mettez votre sauce sur les St Jacques et servez aussitôt .

- Sylvie -

Ingrédients:

• Pâte à pizza maison dansla MAP
• du jambon
• du fromage à raclette
• Pommes de terre
• du boursin ail et fines herbes

Une pizza faite par mon chéri: elle était extra! Ca reste une de mes préférées pour le moment! 

Rien de bien compliqué à faire! Faites déjà pré-cuire vos pommes de terre à l'avance dans de l'eau bouillante salée.

Etaler le boursin sur la pâte à pizza, parsemer de morceaux de jambon puis de tranches de pommes de terre.

Déposer ensuite des tranches de fromage à raclette.

-- Stephaliyah --

- Sylvie -

Voilà les derniers hamburger maison:

Même recette que d'habitude.

-Sylvie-

Ingrédients:

• 2 carrés de pâte feuilletée par personne
• de la poitrine fumée ( 3 bandelettes par personne )
• 1 rondelle de tomate par feuilletée
• Une béchamel maison avec du fromage et 3 oeufs
• sel, poivre

Et voilà encore d'autres feuilletées, préparés par mon chéri. C'était bien bon comme ça! Bon, la béchamel un peu trop liquide donc pas facile d'en mettre beaucoup sans que ça coule! 

Mais à refaire! :)

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• Pommes de terre
• béchamel maison: 
• 1/2l de lait
• 40g de farine
• 40g de beurre
• sel,poivre
• 1 jaune d'oeuf
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
• ciboulette
• curry
• paprika ( pour le décor )

Revoilà une recette que j'aime beaucoup! Très bonne et simple à réaliser.

Faites cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.

Il suffit de préparer votre béchamel puis d'y ajouter du curry, 1 jaune d'oeuf et de la crème fraîche. Bien remuer. Sel,poivre.

Puis d'étaler vos pommes de terre en rondelles dans un plat. Et verser votre béchamel. Parsemer de ciboulette et de paprika!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• 200g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 5cl d'huile
• 10cl de lait
• 1 boîte de coeurs d'artichauts
• 2 tomates
• quelques olives vertes
• sel,poivre

Et voilà un autre cake que j'ai fait  cette semaine! Il suffit de couper en morceaux les tomates, les coeurs d'artichauts puis de bien mélanger tous les ingrédients.

A mettre au four pendant 50 min à 180°C.

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• Spaguettis
• lardons de saumon fumé
• 1 petit paquet de fromage râpé
• 1 jaune d'oeuf
• 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
• poivre

Et voilà mes pâtes à la carbonara avec du saumon fumé! Rien de compliqué à faire, c'est pareil que les pâtes à la carbonara avec les lardons! 

Je me souviens qu'à l'époque, j'avais vu ça dans un livre de cuisine d'Astérix et Obélix à la bibliothèque... Et depuis, ma mère fait cette variante régulièrement et moi aussi!

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• Carrés de pâte feuilletée ( j'en compte 2 par personne )
• 1/4 d'une tranche de jambon par feuilleté
• de la sauce tomate bolognaise
• 1 boule de mozzarella ( 1 tranche par feuilleté )
• de la sauce boursin cuisine roquefort
• poivre

Rien de bien compliqué! On tartine de sauce tomate, une tranche de mozzarella, 1/4 de jambon, un peu de sauce boursin au roquefort et du poivre.

Et on referme délicatement!

A mettre au four à 190°C pendant bien 30 min, voire un peu plus selon votre four! Et à servir avec une bonne salade verte! 

-- Stephaliyah --

Ingrédients:

• De l'huile
• 1 chou chinois ( mais je pense que ce n'est pas suffisant, il en faudrait bien un 2ème! ) en grosses lanières
• ciboulette
• 750g de rumsteck en tranches fines
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d'ail pilées
• du gingembre
• du curry
• une boite de champignons
• 1 poivron rouge ( j'ai pris du vert car au moment, les rouges n'étaient pas terribles! )
• 1 bonne cuillère à soupe de sauce soja
• 1 bonne cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 bonne cuillère à soupe de sauce worcesteshire ( normalement c'est de la sauce hoisin mais je n'ai pas trouvé! )

Faites fondre le chou et la ciboulette dans le wok avec un peu d'huile. Réservez dans un plat.

Versez un peu d'huile dans le wok et saisissez la viande à feu vif pour qu'elle dore sur toutes les faces.

Dans le même wok, faites revenir l'oignon puis ajoutez l'ail, le gingembre et le curry, les champignons et le poivron.

Laissez frémir 2 min, jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore un peu croquants.

Remettez le boeuf dans le wok ainsi que le chou chinois, ajoutez-y les sauces et le vinaigre.

Faites réchauffer le tout.

Ce plat n'était pas mauvais mais... je ne sais pas si je retenterai... Il manque quelque chose je trouve ou alors la sauce hoisin est mieux que ce que j'ai utilisé! 

A voir...

-- Stephaliyah --