Chez Sylvie et Steph

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12 août 2018

Cake à la banane et pépites de chocolat [ sans oeufs, sans beurre ]

Bonjour!

La dernière fois, j'ai testé cette recette pour un petit déjeuner bien gourmand! J'ai trouvé la recette sur le blog " Hum, ça sent bon! " ( ici! ) qui d'ailleurs est vraiment chouette, je vous conseille d'aller y faire un tour!

On a bien aimé ce banana bread avec de la purée d'amandes et des pépites de chocolat. C'est tout simple à faire et c'est vite fait aussi!

 

Cake banane chocolat - 8 août 2018

Ingrédients:

  • 2 belles bananes mûres ( il me restait des rondelles congelées )
  • 170 g de farine
  • 70 g de sucre de canne
  • 80 ml de lait
  • un peu de bicarbonate de soude
  • 1 belle cuillère à soupe de purée d'amandes
  • des pépites de chocolat noir

 

Cake banane chocolat - 2

 

 

Préchauffer le four à 180°C environ.

Dans un cul de poule rassembler la farine, la purée d'amandes, le sucre de canne, le lait, le bicarbonate de soude, mélanger puis ajouter les rondelles de banane et écraser avec une fourchette, on obtient une pâte. Incorporer les pépites de chocolat noir, mélanger et verser dans un moule à cake.

Cuire 30 minutes environ. La pointe d'un couteau plantée dans le cake doit ressortir sèche, sinon prolonger la cuisson.

 

Cake banane chocolat - 3

 

 

A refaire! ( d'ailleurs, c'est ce que j'ai fait cette semaine :p avec quelques modifications, je vous posterai ça une prochaine fois! )

Ce banana bread sans oeufs ni beurre est bien gourmand contrairement à ce que l'on pourrait penser! Franchement, j'adore. Si vous utilisez un lait végétal, il sera vegan!

 

Bonne journée!

- Stephaliyah -

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