Bonjour!

Aujourd'hui place à une recette avec des tablettes de chocolat maison! ( et oui, encore! Mais que voulez-vous, le chocolat c'est la vie! Moi, gourmande? Nooooon... )

Une avec des spéculoos et l'autre avec des minis chamallows!

Vous pouvez retrouver les autres fois: ici , ici et ici!  

Ingrédients: ( pour 2 tablettes )

• 60g de chocolat noir
• 80g de pralinoise
• 100g de chocolat au lait
• 2 spéculoos
• quelques minis chamallows

Il suffit de faire fondre les chocolats ensembles dans un bol au micro-ondes, de bien mélanger. On met un peu de chocolat fondu dans le fond des moules puis quelques minis chamallows dans un des moule, 2 spéculoos coupés grossièrement en morceaux dans l'autre et on verse le reste du chocolat fondu par dessus et hop au frigo pour au moins 1h30!

Miam! 

Par-contre, pensez bien à les conserver au frais, parce-qu'elles ont tendance à bien fondre! 

Celle aux spéculoos était excellente! Ma préférée!  :)

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Bonjour!

Aujourd'hui, je vous montre une petite recette de cuisine: une tortilla au poivron vert, oignon et fromage râpé! J'avais déjà tenté l'expérience avec une tortilla au chorizo ( ici! ) J'ai pris cette recette dans le livre "Cuisine d'été" de 2012, aux éditions Tomawak, trouvé à Auchan!

Ingrédients:

• 6 oeufs
• 2 oignons
• 1 poivron vert
• du fromage râpé
• sel,poivre
• huile d'olive et un peu de beurre pour faire revenir les oignons et le poivron.

Faites chauffer le beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande  poêle. Versez les oignons épluchés et faites-les cuire pendant 10 minutes à feux doux. 

Préchauffez le four à 180 °C.

Ajoutez les morceaux de poivron vert dans la poêle, et poursuivez la cuisson 10 minutes en mélangeant de temps en temps.

Retirez du feu et réservez.

Battez les oeufs en omelette. Salez et poivrez et mettre un peu de fromage râpé.

Versez la poêlée dans le fond d'un moule rond en silicone. Puis recouvrez des oeufs battus.

Enfournez et faites cuire 20 minutes.

Et voilà, il n'y a plus qu'à démouler et à déguster! 

Bonne journée!

 - Stephaliyah -

Bonsoir!

Voici une recette testée dimanche dernier: un tiramisu aux spéculoos et chocolat blanc! Miam, c'était bon! Je me suis inspirée de la recette du blog " Amandise " ( ici! ). Il est chouette :) 

Ingrédients:

• 250g de mascarpone
• 3 oeufs
• 80g de sucre en poudre
• des spéculoos
• 1 tablette de chocolat blanc galak
• crème liquide

J'ai utilisé la même base que d'habitude: séparez les blancs des jaunes. Puis mélangez ensemble les jaunes avec le sucre en poudre. Ajoutez-y la mascarpone. Battez les blancs en neige puis incoporez délicatement au mélange précédent.

Faites fondre le chocolat blanc avec de la crème liquide.

Il n'y a plus qu'à faire le dressage dans les coupes: un spéculoos émietté au fond, un peu de chocolat blanc, la préparation au mascarpone puis à nouveau un spéculoos émietté, du chocolat blanc et la préparation au mascarpone. On termine par un peu de chocolat blanc et un spéculoos émietté sur le dessus.

Mettre au frais.

Perso, je prépare toujours mes tiramisus la veille pour que ça prenne bien au frais. C'est meilleur de les déguster le lendemain! Mais bon, c'est juste mon avis.

Bonne soirée!

 - Stephaliyah -

Bonjour!

Voilà un pain que j'ai préparé la semaine dernière pour le petit-déjeuner: un pain au miel et graines de tournesol! Miam, j'ai bien aimé celui-ci, à refaire! J'ai trouvé la recette dans le livre " Tous les pains à la machine " aux éditions Flammarion. Oui, j'avoue, j'aime beaucoup ce livre, il y a pleins de bonnes idées pour faire plusieurs sortes de pains différents!

Ingrédients:

• 290ml d'eau
• 1,5 cuillerée à café de sel
• 4 cuillerées à soupe de miel
• 350g de farine blanche
• 100g de farine complète
• 1 sachet de levure boulangère
• 30g de graines de tournesol

Versez l'eau dans la cuve, puis ajoutez le sel, le miel et les farines en veillant à bien recouvrir l'eau. Puis la levure boulangère.

Mettre sur le programme " Basic " en taille 1kg, couleur moyenne.

Au signal sonore, ajoutez les graines de tournesol.

Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la machine, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille pendant 1h environ avant de le couper.

Ce pain était bien moelleux, légèrement sucré, bref très bon!

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Hello!

Hier, j'ai eu envie de faire des tablettes de chocolat maisons: une avec du riz soufflé et l'autre avec des noix de macadamia! Parce-que oui, les deux fois où j'en ai fait, c'était pour offrir, du coup, j'ai eu envie de tester pour nous cette fois-ci! 

D'ailleurs, vous pouvez trouver les deux autres fois: ici et ici! 

Ingrédients: ( pour 2 tablettes )

• 120g de chocolat noir
• 120g de pralinoise
• quelques noix de macadamia
• un peu de riz soufflé

Il suffit de faire fondre les chocolats ensembles dans un bol au micro-ondes, de bien mélanger. On met les noix de macadamia dans un des moule, du riz soufflé ( qu'on a passé un peu à la poêle pour donner plus de goût! ) dans l'autre et on verse le chocolat fondu par dessus, on mélange un peu pour celle avec le riz soufflé et hop au frigo pour au moins 1h30!

Miam! 

Par-contre, pensez bien à les conserver au frais, parce-qu'elles ont tendance à bien fondre! 

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Bonjour!

Et une nouvelle eau parfumée! Cette fois-ci avec des fruits rouges: c'est très bon aussi! Pour l'été, c'est top, on se rafraichit, c'est tout simple. 

Ingrédients:

• eau
• sirop de sucre de canne ( canadou )
• fruits rouges ( surgelés pour ma part )

Rien de bien compliqué: on verse des fruits rouges dans le pichet ( un mélange de fruits rouges surgelés pour ma part ), un peu de sirop de sucre de canne ( canadou ) et on remplit avec de l'eau!

On laisse au frais au moins une nuit.

Mélanger avec une baguette chinoise avant de servir.

Et voilà! C'est bien frais, ça change de l'eau toute simple, surtout quand il fait chaud!

Oui, en bonus, vous avez droit à un chatounet sur la photo, c'est cadeau! XD 

Bonne journée!

- Stephaliyah -

Hello!

Pffiou avec cette chaleur en ce moment, je me suis enfin mise à faire des eaux parfumées! Je me suis ainsi enfin servie de mon pichet héhé

Pour commencer, j'ai fait assez simple: citron et menthe. C'était bien sympa comme association!

Ingrédients:

• 1 citron jaune 
• quelques feuilles de menthe ( il m'en restait encore que j'avais congelé après la cueillette )
• un peu de sirop de sucre de canne ( canadou ) ou du miel ou du sucre en poudre
• eau

Il suffit de couper le citron en rondelles ( j'ai enlevé aussi les pépins ) puis de les mettre dans le pichet. Ajouter de la menthe, un peu de sirop de sucre de canne et remplir d'eau!

J'ai laissé infuser au frigo toute une nuit.

Je l'ai gardé 2 jours au frigo, avant de servir, j'ai mélangé avec une baguette chinoise, puis je pressais de temps en temps les rondelles de citron.

A refaire! D'ailleurs, aujourd'hui, j'ai fait un autre mélange avec des fruits rouges, je vous en dirai des nouvelles!

Bonne fin de journée!

- Stephaliyah -

Bonsoir!

Voici une recette que mon chéri a fait la semaine dernière: un rockyroad au chocolat! Ca faisait un bon bout de temps! ( c'est pourtant trop bon, vive le chocolat! :p ) Vous pouvez trouver ici, le tout premier rockyroad que mon chéri a réalisé. On en avait fait un autre mais j'ai oublié de le poster, ça date mais il faudrait que je le poste quand même un de ces jours! Donc oui, ça doit bien faire 4 ou 5 ans qu'on n'a jamais repensé à en faire.

Ingrédients:

• 2 tablettes de chocolat noir
• 1 tablette de chocolat au lait
• 1 tablette de pralinoise
• oranges confites
• minis chamallows
• noisettes
• noix de pécan
• cranberries

Rien de bien compliqué: il suffit de faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes. Mettre tous les autres ingrédients dans un moule en silicone ( un rond pour notre part ), puis verser les différents chocolats fondus par-dessus.

On laisse refroidir, puis hop au frigo.

Il n'y a plus qu'à démouler, couper en morceaux et déguster! 

Je les conserve dans une boîte bien fermée au frigo.

Bonne soirée!

- Stephaliyah -