Chez Sylvie et Steph

Blog pour parler de recettes de cuisine!

03 décembre 2014

Briouates à la viande hachée

Bonsoir!

Voici une recette testée la semaine dernière pour un petit apéro dinatoire: des briouates à la viande hachée! J'ai trouvé la recette sur le blog " Cuisinons en couleurs " ( ici! ). C'était bien sympa comme recette! Je garde cette recette et je vais essayer de penser à utiliser un peu plus souvent les feuilles de brick car c'est bien bon! On peut faire différentes farces, ce n'est pas compliqué. 

 

Briouates à la viande hachée -- 29 novembre 2014

 

Ingrédients:

  • Feuilles de bricks
  • 350 g de viande de boeuf hachée
  • 2 oignons
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 c. à café de gingembre
  • 1 c. à ssoupe de sucre glace
  • 1 petite poignée de persil
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

 

Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un filet d’huile. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez la viande hachée et les épices (cannelle, gingembre, sel et poivre). Remuez jusqu’à ce que la viande hachée cuise.
Ajoutez le persil haché et le sucre glace.
Retirez ensuite du feu et laissez refroidir.


Prenez une feuille de brick, pliez-la en deux et coupez-la au niveau de la marque de pliage.
Prenez une partie et mettez la face à vous, la partie découpée à droite.
Mettez une cuillère à soupe de farce en bas, au milieu.
Rabattez les deux bords sur la farce afin de l’empêcher de s’échapper puis roulez.
Arrivé au bout, badigeonnez d'un peu d'huile d'olive afin de coller la feuille de brick.
Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson allant au four.
Faites la même chose pour le reste de la farce.
Badigeonnez les briouates d’huile d'olive et enfournez une quinzaine de minutes environ dans un four préchauffé à 180°.

 

Bon, les miens étaient un peu gros c'est vrai, je ne savais pas trop quoi mettre comme quantité de farce. Mais c'était super bon! 

 

Bonne soirée!

- Stephaliyah -

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Posté par hecatesteph à 19:19 - Entrées - Commentaires [0] - Permalien [#]

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