Cake courgettes lardons

Ingrédients:

• 200g de farine
• 20cl de lait
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 courgette
• 1 barquette de lardons
• sel,poivre
• un peu de curry
• un peu de fromage râpé

Voilà un cake fait pour un soir de janvier: bien moelleux, j'ai bien apprécié!

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, la levure et le sel,poivre. Puis ajoutez le lait, l'huile.

Ajoutez la courgette coupée en morceaux, les lardons, un peu de curry et un peu de fromage râpé, mélangez bien.

Versez dans un moule à cake et faites cuire 40 minutes.

Démoulez tiède.

Bon appétit!

-- Stephaliyah --