Chez Sylvie et Steph

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21 avril 2012

Poulet au yaourt et au citron

Poulet au yahourt et au citron -- 15 avril 2012

Ingrédients:

  • des morceaux de poulet
  • 2 yaourts nature
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • un peu de gingembre en poudre
  • un peu de curry en poudre
  • un peu d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon 
  • sel,poivre
Voici une petite recette encore piochée sur le livre " Cuisine d'hiver " aux éditions Tomawak de 2012 ( la couverture est orange ).
 
J'adore les livres de cette collection! Pour 3 euros seulement, vous avez pratiquement 300 recettes!
 
Bon je me suis plutôt inspirée de la recette car je n'ai pas tout suivi à la lettre et j'ai donc supprimé des ingrédients... ( comme du miel par exemple... )
 
Alors, pour commencer, il vous faut réaliser la marinade!
Pressez le citron. Posez les morceaux de poulet dans un plat creux et arrosez-les du jus de citron.
Ajoutez l'oignon émincé, le gingembre en poudre et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
 
Mélangez bien et laissez mariner 1 heure environ.
 
Ensuite, dans une cocotte, vous faites dorer les morceaux de poulet marinés.
Faites une sauce avec les yaourts, le curry et du sel et du poivre.
Versez ensuite cette sauce sur le poulet et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes environ.
 
Poulet au yahourt et au citron -- 2
 
Verdict: alors perso, j'ai été un peu déçu car j'ai trouvé cette sauce un peu trop citronné!... Mais sinon c'est pas mauvais du tout, à refaire avec 1/2 citron je pense! 
 
-- Stephaliyah --
 
 

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Posté par hecatesteph à 19:07 - Plats - Commentaires [0] - Permalien [#]
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