Verrines de fraises au sabayon

Ingrédients:

• 4 jaunes d'oeuf
• 100g de sucre en poudre
• 1 verre de vin blanc doux
• Une barquette de fraises

Dans une casserole, mettez les jaunes d'oeufs et le sucre, mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le vin blanc et mettez sur le feu pour épaissir.

Quand la crème est saisie, éteignez et laissez refroidir.

Nettoyez vos fraises et mettez-les dans des verrines. Versez délicatement votre sabayon et dégustez bien frais!

-- Stephaliyah --

Comments

[Stephaliyah]

Ca change des traditionnelles fraises au sucre! Perso j'aime beaucoup comme ça! Ou alors la mousse aux oeufs! Hummm ! ^v^

[LadyMilonguera]

Très tentantes ces verrines !

[sylvie]

oh c'est bon et raffiné ça