Pommes de terre à la hongroise

Ingrédients:

• Pommes de terre
• béchamel maison: 
• 1/2l de lait
• 40g de farine
• 40g de beurre
• sel,poivre
• 1 jaune d'oeuf
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
• ciboulette
• curry
• paprika ( pour le décor )

Revoilà une recette que j'aime beaucoup! Très bonne et simple à réaliser.

Faites cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.

Il suffit de préparer votre béchamel puis d'y ajouter du curry, 1 jaune d'oeuf et de la crème fraîche. Bien remuer. Sel,poivre.

Puis d'étaler vos pommes de terre en rondelles dans un plat. Et verser votre béchamel. Parsemer de ciboulette et de paprika!

-- Stephaliyah --