Chez Sylvie et Steph

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07 septembre 2010

Piperade et jambon de bayonne

Piperade_et_jambon_de_bayonne____3_septembre_2010

Ingrédients: ( pour 3 personnes )

  • 1 bel oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 ou 4 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 1 tranche de bayonne par personne
  • 6 oeufs
  • 1 peu d'huile d'olive pour la poêle
  • sel,poivre

Piperade____2

Epluchez l'oignon et la gousse d'ail et coupez-les finement. Coupez les tomates en morceaux. Dans un faitout, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir environ 5 minutes. Ajoutez l'ail, les tomates et les poivrons en morceaux. Salez, poivrez.

Laissez cuire 20 min environ. Mélangez régulièrement.

Piperade____3

Dans une poêle antiadhésive, faites dorer le jambon de bayonne quelques minutes.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette ( légèrement ) et versez-les sur les légumes quand ils sont prêts. Puis laissez cuire quelques minutes, le temps que les oeufs prennent.

Servez avec le jambon de bayonne poêlé.

Piperade____4

-- Stephaliyah --

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Posté par hecatesteph à 14:05 - Plats - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Piperade et jambon de bayonne

    hum j'adore ce plat

    Posté par hecate, 07 septembre 2010 à 19:40 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est simple mais super bon!

    Posté par Stephaliyah, 07 septembre 2010 à 19:59 | | Répondre
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