Risotto au saumon fumé et petits pois

Ingrédients:

• 200g de riz arborio pour risotto
• 550ml de bouillon ( j'ai utilisé 2 cubes )
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 bol rempli de petits pois surgelés
• 2 échalottes
• le jus d'1 citron
• 2 c. à s. de crème fraîche
• 1 c. à s. de vin blanc sec
• ciboulette
• poivre

Je ne renote pas la façon de faire le risotto, j'ai fait pareil que pour le risotto aux petits pois et aux poireaux que j'avais déjà fait!

Mais, il y a encore un souci de cuisson au niveau du riz, certains grains sont biens et d'autres un peu plus fermes... Mais, j'y arriverai!!

-- Stephaliyah --